農産物

越冬完熟じゃがいも

ミネラル豊富な土壌で、じっくりと完熟するまで育てます。収穫後、炭素埋設を施した貯蔵施設で、熟成させます。

知床純そば

刈り倒し、天日乾燥をします。
倒熟することで茎の養分が実に移行し、
粘りと旨味のあるそばに仕上がります。

知床小麦・大豆・小豆

小麦は強力粉・中力粉を生産・販売。

大豆、小豆の生産も行っております。